ابودياب2000
06-05-2007, 09:00 PM
لقد عمد المسئولين إلى وضع التشريعات والأنظمة التي تحقق السلامة في شتى المجالات ونشاطات الحياة العصرية المليئة بالمخاطر.
لقد عم استعمال كلمة السلامة في كافة المجالات العلمية غير أن هذه الكلمة تبقى نقطة غامضة ذات مدلول غائم تفسرها مفاهيم شتى بينما الجميع يود حصرها وتحديد مدلولها.
وعليه يمكن أن نعرف السلامة بما يلي:
( هي الثقة والاطمئنان النفسي لعدم وجود خطر نخافه ) فلتكن أعمالنا محققه لهذا الهدف ولقد كثر في وقتنا الحاضر ترديد عبارات ( السلامة ) على سبيل المثال سلامة الطرق والسلامة العامة والسلامة العمالية والسلامة العسكرية والصناعية .. الخ .... وشمل هذا التعريف المباني والهيئات وتناولت هذه الكلمة أدوات مثل ( حزام السلامة وخوذة السلامة .. ) ولذا فان السلامة التي ننشدها لا تتحقق إلا بعمل وقائي لتجنب حوادث الطرق وحوادث العمل وحوادث الحرائق وأخري.
يستخدم غاز ثاني أكسيد الكربون أو الكيماويات الجافة ، أو الرمال أو رغويات مقاومة للكحول في حالة الحرائق الصغرى
تستخدم رشاشات مياه بضغط عالي و رغويات مقاومة للكحول في حالة الحرائق الكبرى
يجب معالجة المياه الناتجة بعد مقاومة الحريق في حالة الحرائق الكبرى
يجب مقاومة الحريق من مسافة آمنة فى حالة الحرائق فى وسائل النقل
تجنب دخول مياه الإطفاء داخل الحاويات فى حالة الحرائق فى وسائل النقل
يتم المحافظة على تبريد الحاويات بالمياه بعد مقاومة الحريق فى حالة الحرائق فى وسائل النقل
فى حالة ملاحظة أو سماع أصوات من أجهزة التحكم فى الحاويات يتم سحبها بعيدا عن باقى الكمية فى حالة الحرائق فى وسائل النقل
يجب البقاء بعيدا عن أطراف الحاويات فى حالة الحرائق فى وسائل النقل
حدوث انسكاب أو تسرب
- يجب تجنب أو استخدام أي مواد قد تؤدى إلى الاشتعال (تدخين ، حدوث شرارة ..) .
- الأدوات المستخدمة لا بد أن تكون موصلة بالأرض للاتزان الكهربي.
- عدم الاقتراب من أماكن التسرب دون ارتداء ملابس مجهزة ومقاومة للمادة الآكلة. - إيقاف التسرب من العبوات بدون التعرض للخطر .
- قد تستخدم الرغويات المهبطة للحد من انتشار الأبخرة الناتجة .
- يجب التحكم فى مسارات المياه المستخدمة حتى لا تصل إلى المجارى المائية ، الصرف ، المخازن .
- فى حالة التسرب البسيط يمكن استخدام الأتربة أو الرمال للحد من انتشار التسرب استخدام معدات مقاومة للمواد الآكلة لتجميع المادة المتسربة فى حاويات بلاستيك مجهزة للتخلص النهائي منها
في حالة اندلاع الحرائق ، تعتمد النجاة منها بطريقة مأمونة وسريعة على حُسن استعدادك للطوارئ
أولاً: فيما يلي ما يجب عليك فعله للاستعداد للطوارئ
• راجع خطط إخلاء المبنى.
• حدد مكان أقرب مخرج للطوارئ.
• حدد مكان مخرج طوارئ بديل في حالة انسداد المحرج الرئيسي بالدخان أو النيران.
• تعلم أين وكيف تستخدم أقرب جهاز إندار بالحريق لكي تقوم بتنبيه زملائك في العمل إلى الحريق.
• شارك بنشاط وفعالية التمارين المنتظمة الخاصة بإطفاء الحريق.
ثانياً: في حالة نشوب حريق سوف يساعدك إتباع الإرشادات التالية في البقاء آمناً
• قم بتشغيل جهاز الإنذار واتصل بإدارة الوقاية من الحرائق فوراً ، مهما بدا الحريق صغيراً .
• غادر منطقة عملك بسرعة متبعاً خطة إخلاء المبنى وأغلق الأبواب وراءك بمجرد خروجك منها لتساعد في إحتواء النار والدخان.
• إذا واجهك دخاناً أو لهباً أثناء خروجك استخدم مخرجاً بديلاً، فالحرارة والدخان يتصاعدان بينما الهواء الأنقى والأبرد يبقى قريباً من الأرض ، إن اضطررت للخروج عبر الدخان ، أزحف على يديك وركبتيك رافعاً رأسك لأعلى بمسافة 30 إلى 60 سم (12إلى 24 بوصة) عن سطح الأرض.
• أختبر الأبواب بظهر يديك قبل فتحها ، إذا كان الباب حاراً ، فهذه إشارة واضحة إلى أن الحريق مشتعل في الجانب الآخر مباشرة عندها استخدم مخرج نجاة آخر ، أما إذا كان الباب بارداً ، افتحه بحذر .
• عند وصولك إلى الخارج ابتعد عن المبنى . ولا ترجع مطلقاً إلى المبنى لأي سبب ما لم تعلن إدارة الوقاية من الحرائق بأن المبنى أصبح أمناً للعودة إليه
أنواع الحرائق، الطفايات و موقعها
موقع الطفايات موضح بالعلامة التالية:
أنواع الحرائق و استخدام الطفاية المناسبة لإطفائها موضح في الجدول الآتي:
المطبخ معظم الحرائق
هل تعلم أن المطبخ هو المكان الأكثر عرضة فى المنزل لاندلاع شرارة الحريق الأولى فيه ؟
وهل تعلم أن معظم هذه الحرائق يعزى إلى أعمال الطهي ؟
مما يؤسف له أن معظم الحرائق التى تندلع من المطابخ تحدث نتيجة للإهمال وهو الآمر الذى يمكن تلافيه بممارسة بعض الاحتياطات الوقائية البسيطة أثناء طهى الطعام .
لذلك ألق نظرة فاحصة على المطبخ وابذل ما فى وسعك من جهد لمنع نشوب الحرائق الناجمة عن الطهى .
السلامة فى المطبخ
تأكد من أن الإضاءة فى المطبخ جيدة بحيث يمكن رؤية كل شئ فيه بوضوح.كما يجب أن تكون علامات أزرار التحكم فى تشغيل الموقد واضحة وتقرأ بسهولة حتى لا يحدث خلط بين عمليتى التشغيل والإطفاء .
لا ترتد أبدا ملابس فضفاضة ذات أكمام يشتعل بسهولة عند تحريك الطعام الموجود فى أواني القلى أو عندما تمد يدك لتتناول شيئا فوق مواقد الاشتعال الخلفية أو الجزء العلوى للفرن.
حافظ على نظافة الفرن والموقد حتى لايتجمع فتات الطعام وقطرات الدسم والشحوم فتصبح وقود للنيران .وإذا كنت تستخدم رقائق الألومنيوم لتغطية لتغطية فتحات الموقد، فتذكر أن تترك دائما ثقبا فى هذه الرقائق لتصريف الطعام الذى ينسكب من الأوعية بعيدا عن عناصر التسخين .
خزن المواد القابلة للاحتراق ، مثل لوازم حمل القدور والمناشف الورقية المستخدمة فى المطبخ ؛ بحيث تكون بعيدة عن شعلات الموقد والفرن . كما يجب أن يكون موضع المشابك التى تعلق فيها لوازم حمل القدور بعيدا عن الفرن والموقد.
إن أفضل تدابير الوقاية من الحرائق هى - بكل بساطة - منع نشوبها . طبق إرشادات السلامة الواردة فى هذا المقال. وكن شديد الحذر بشكل خاص عند استعمال الزيوت أو الدهون فى طهى الطعام . كن يقظا ومستعدا للاستجابة بشكل سريع إذا نشب حريق لا قدر الله
الحرائق الناجمة عن الطهي
لا تترك الطبيخ أبدا بدون مراقبة ، فعلى سبيل المثال إذا تطلب الآمر الرد على الهاتف أو على من يضغط جرس الباب فأبعد المقلاة عن الموقد وأطفئ مصدر الحرارة.
إن معظم الحرائق الناجمة عن طهى الطعام تعزى بشكل مباشر إلى استعمال الزيوت أو الدهون فى هذه العملية .وقد تسببت هذه الحرائق فى إلحاق الضرر بالعديد من المنازل وأدت إلى وقوع إصابات ووفيات.
لا تستعمل مقلاة مسطحة عند استخدام مقادير كبيرة من الزيوت أو الشحوم فى الطهى . وبدلا من ذلك استعمل مقلاة عميقة مزودة بغطاء.
لا تسخن الزيوت أو الدهون أكثر مما ينبغى ذلك لأنها تبدأ فى التحول إلى دخان عندما تصل درجة حرارتها إلى نحو 204 درجة مئوية (400 فهرنهايت) ويمكن أن تشعل بعد لحظات من انبعاث الدخان.وقد يدفعك عدم التروى إلى المبادرة بإمساك المقلاة والاندفاع بها وهى ملتهبة نحو صنبور الماء لإطفائها. لا تفعل ذلك مطلقا ! فالماء يتسبب فى انتشار اللهب فوق الزيت المحترق. ونظرا لآن الزيت أخف من الماء فأنه سوف يطفو على سطح الماء إلى تطاير الزيت الساخن وتناثر السائل الملتهب عليك لا قدر الله وعلى جوانب المطبخ.
إن أفضل إجراء فورى لإخماد الحرائق الناجمة عن زيت الطهي هو وضع غطاء بأحكام فوق مقلاة الطهى.ضع الغطاء بحذر واجعله ينزلق تدريجيا من بداية المقلاة إلى نهايتها حتى تكتمل التغطية تماما ، ولا تضعه مباشرة دفعة واحدة فوق المقلاة .فهذه الطريقة من شأنها أن تقلل فرص تعرضك للحريق إلى أدنى حد ؛ لآن الغطاء يعمل كوقاء حتى تتم التغطية تماما بشكل مأمون. وعلاوة على ذلك فأنه يحول دون دخول هواء جديد وإذكاء اللهب .
فى حالة عدم وجود غطاء ، استعمل أداة كبيرة مسطحة بدلا عنه؛ مثل مقلاة الخبز أو لوح التقطيع . وحين لا يتوفر أي منهما، بلل منشفة أو قطعة قماش بالماء ثم اعصرها وضعها بعد ذلك على المقلاة مستعملا ( طريقة الحاجز الواقي ) حسبما ورد أعلاه.
إن تحر ك المقلاة المشتعلة والدفع بها إلى خارج المنزل يشكل خطرا مهلكا ، ذلك أن هذا الإجراء كثيرا ما أدى إلى حدوث إصابات خطيرة واندلاع النيران فى المناطق الأخرى من المنزل
كيفية التعامل مع الحريق
الناجم عن الطهي
• يجب على جميع أفراد الآسرة إخلاء المنطقة
• لا تحاول أن تحرك المقلاة
• أطفئ مصدر الحرارة
• لا تحاول أن تستعمل الماء
• أخمد اللهب بوضع غطاء على الوعاء حتى يبرد قادرا
اطلب المساعدة
من النصائح المهمة الأخرى أن تعرف متى تحاول السيطرة على الحريق بنفسك ومتى تطلب المساعدة.إذا لم تتمكن من إطفاء الحريق فلا تتردد مطلقا فى استدعاء إدارة الإطفاء حتى وإن بدا الحريق صغيرا واعتقدت أن بإمكانك إطفاءه قبل وصول رجال مكافحة الحريق .إن إدارة الإطفاء تحبذ أن تجد الحريق وقد أطفئ بدلا من أن يتم استدعاؤها بعد فوات الأوان لإنقاذ الأرواح أو المنزل .
لقد عم استعمال كلمة السلامة في كافة المجالات العلمية غير أن هذه الكلمة تبقى نقطة غامضة ذات مدلول غائم تفسرها مفاهيم شتى بينما الجميع يود حصرها وتحديد مدلولها.
وعليه يمكن أن نعرف السلامة بما يلي:
( هي الثقة والاطمئنان النفسي لعدم وجود خطر نخافه ) فلتكن أعمالنا محققه لهذا الهدف ولقد كثر في وقتنا الحاضر ترديد عبارات ( السلامة ) على سبيل المثال سلامة الطرق والسلامة العامة والسلامة العمالية والسلامة العسكرية والصناعية .. الخ .... وشمل هذا التعريف المباني والهيئات وتناولت هذه الكلمة أدوات مثل ( حزام السلامة وخوذة السلامة .. ) ولذا فان السلامة التي ننشدها لا تتحقق إلا بعمل وقائي لتجنب حوادث الطرق وحوادث العمل وحوادث الحرائق وأخري.
يستخدم غاز ثاني أكسيد الكربون أو الكيماويات الجافة ، أو الرمال أو رغويات مقاومة للكحول في حالة الحرائق الصغرى
تستخدم رشاشات مياه بضغط عالي و رغويات مقاومة للكحول في حالة الحرائق الكبرى
يجب معالجة المياه الناتجة بعد مقاومة الحريق في حالة الحرائق الكبرى
يجب مقاومة الحريق من مسافة آمنة فى حالة الحرائق فى وسائل النقل
تجنب دخول مياه الإطفاء داخل الحاويات فى حالة الحرائق فى وسائل النقل
يتم المحافظة على تبريد الحاويات بالمياه بعد مقاومة الحريق فى حالة الحرائق فى وسائل النقل
فى حالة ملاحظة أو سماع أصوات من أجهزة التحكم فى الحاويات يتم سحبها بعيدا عن باقى الكمية فى حالة الحرائق فى وسائل النقل
يجب البقاء بعيدا عن أطراف الحاويات فى حالة الحرائق فى وسائل النقل
حدوث انسكاب أو تسرب
- يجب تجنب أو استخدام أي مواد قد تؤدى إلى الاشتعال (تدخين ، حدوث شرارة ..) .
- الأدوات المستخدمة لا بد أن تكون موصلة بالأرض للاتزان الكهربي.
- عدم الاقتراب من أماكن التسرب دون ارتداء ملابس مجهزة ومقاومة للمادة الآكلة. - إيقاف التسرب من العبوات بدون التعرض للخطر .
- قد تستخدم الرغويات المهبطة للحد من انتشار الأبخرة الناتجة .
- يجب التحكم فى مسارات المياه المستخدمة حتى لا تصل إلى المجارى المائية ، الصرف ، المخازن .
- فى حالة التسرب البسيط يمكن استخدام الأتربة أو الرمال للحد من انتشار التسرب استخدام معدات مقاومة للمواد الآكلة لتجميع المادة المتسربة فى حاويات بلاستيك مجهزة للتخلص النهائي منها
في حالة اندلاع الحرائق ، تعتمد النجاة منها بطريقة مأمونة وسريعة على حُسن استعدادك للطوارئ
أولاً: فيما يلي ما يجب عليك فعله للاستعداد للطوارئ
• راجع خطط إخلاء المبنى.
• حدد مكان أقرب مخرج للطوارئ.
• حدد مكان مخرج طوارئ بديل في حالة انسداد المحرج الرئيسي بالدخان أو النيران.
• تعلم أين وكيف تستخدم أقرب جهاز إندار بالحريق لكي تقوم بتنبيه زملائك في العمل إلى الحريق.
• شارك بنشاط وفعالية التمارين المنتظمة الخاصة بإطفاء الحريق.
ثانياً: في حالة نشوب حريق سوف يساعدك إتباع الإرشادات التالية في البقاء آمناً
• قم بتشغيل جهاز الإنذار واتصل بإدارة الوقاية من الحرائق فوراً ، مهما بدا الحريق صغيراً .
• غادر منطقة عملك بسرعة متبعاً خطة إخلاء المبنى وأغلق الأبواب وراءك بمجرد خروجك منها لتساعد في إحتواء النار والدخان.
• إذا واجهك دخاناً أو لهباً أثناء خروجك استخدم مخرجاً بديلاً، فالحرارة والدخان يتصاعدان بينما الهواء الأنقى والأبرد يبقى قريباً من الأرض ، إن اضطررت للخروج عبر الدخان ، أزحف على يديك وركبتيك رافعاً رأسك لأعلى بمسافة 30 إلى 60 سم (12إلى 24 بوصة) عن سطح الأرض.
• أختبر الأبواب بظهر يديك قبل فتحها ، إذا كان الباب حاراً ، فهذه إشارة واضحة إلى أن الحريق مشتعل في الجانب الآخر مباشرة عندها استخدم مخرج نجاة آخر ، أما إذا كان الباب بارداً ، افتحه بحذر .
• عند وصولك إلى الخارج ابتعد عن المبنى . ولا ترجع مطلقاً إلى المبنى لأي سبب ما لم تعلن إدارة الوقاية من الحرائق بأن المبنى أصبح أمناً للعودة إليه
أنواع الحرائق، الطفايات و موقعها
موقع الطفايات موضح بالعلامة التالية:
أنواع الحرائق و استخدام الطفاية المناسبة لإطفائها موضح في الجدول الآتي:
المطبخ معظم الحرائق
هل تعلم أن المطبخ هو المكان الأكثر عرضة فى المنزل لاندلاع شرارة الحريق الأولى فيه ؟
وهل تعلم أن معظم هذه الحرائق يعزى إلى أعمال الطهي ؟
مما يؤسف له أن معظم الحرائق التى تندلع من المطابخ تحدث نتيجة للإهمال وهو الآمر الذى يمكن تلافيه بممارسة بعض الاحتياطات الوقائية البسيطة أثناء طهى الطعام .
لذلك ألق نظرة فاحصة على المطبخ وابذل ما فى وسعك من جهد لمنع نشوب الحرائق الناجمة عن الطهى .
السلامة فى المطبخ
تأكد من أن الإضاءة فى المطبخ جيدة بحيث يمكن رؤية كل شئ فيه بوضوح.كما يجب أن تكون علامات أزرار التحكم فى تشغيل الموقد واضحة وتقرأ بسهولة حتى لا يحدث خلط بين عمليتى التشغيل والإطفاء .
لا ترتد أبدا ملابس فضفاضة ذات أكمام يشتعل بسهولة عند تحريك الطعام الموجود فى أواني القلى أو عندما تمد يدك لتتناول شيئا فوق مواقد الاشتعال الخلفية أو الجزء العلوى للفرن.
حافظ على نظافة الفرن والموقد حتى لايتجمع فتات الطعام وقطرات الدسم والشحوم فتصبح وقود للنيران .وإذا كنت تستخدم رقائق الألومنيوم لتغطية لتغطية فتحات الموقد، فتذكر أن تترك دائما ثقبا فى هذه الرقائق لتصريف الطعام الذى ينسكب من الأوعية بعيدا عن عناصر التسخين .
خزن المواد القابلة للاحتراق ، مثل لوازم حمل القدور والمناشف الورقية المستخدمة فى المطبخ ؛ بحيث تكون بعيدة عن شعلات الموقد والفرن . كما يجب أن يكون موضع المشابك التى تعلق فيها لوازم حمل القدور بعيدا عن الفرن والموقد.
إن أفضل تدابير الوقاية من الحرائق هى - بكل بساطة - منع نشوبها . طبق إرشادات السلامة الواردة فى هذا المقال. وكن شديد الحذر بشكل خاص عند استعمال الزيوت أو الدهون فى طهى الطعام . كن يقظا ومستعدا للاستجابة بشكل سريع إذا نشب حريق لا قدر الله
الحرائق الناجمة عن الطهي
لا تترك الطبيخ أبدا بدون مراقبة ، فعلى سبيل المثال إذا تطلب الآمر الرد على الهاتف أو على من يضغط جرس الباب فأبعد المقلاة عن الموقد وأطفئ مصدر الحرارة.
إن معظم الحرائق الناجمة عن طهى الطعام تعزى بشكل مباشر إلى استعمال الزيوت أو الدهون فى هذه العملية .وقد تسببت هذه الحرائق فى إلحاق الضرر بالعديد من المنازل وأدت إلى وقوع إصابات ووفيات.
لا تستعمل مقلاة مسطحة عند استخدام مقادير كبيرة من الزيوت أو الشحوم فى الطهى . وبدلا من ذلك استعمل مقلاة عميقة مزودة بغطاء.
لا تسخن الزيوت أو الدهون أكثر مما ينبغى ذلك لأنها تبدأ فى التحول إلى دخان عندما تصل درجة حرارتها إلى نحو 204 درجة مئوية (400 فهرنهايت) ويمكن أن تشعل بعد لحظات من انبعاث الدخان.وقد يدفعك عدم التروى إلى المبادرة بإمساك المقلاة والاندفاع بها وهى ملتهبة نحو صنبور الماء لإطفائها. لا تفعل ذلك مطلقا ! فالماء يتسبب فى انتشار اللهب فوق الزيت المحترق. ونظرا لآن الزيت أخف من الماء فأنه سوف يطفو على سطح الماء إلى تطاير الزيت الساخن وتناثر السائل الملتهب عليك لا قدر الله وعلى جوانب المطبخ.
إن أفضل إجراء فورى لإخماد الحرائق الناجمة عن زيت الطهي هو وضع غطاء بأحكام فوق مقلاة الطهى.ضع الغطاء بحذر واجعله ينزلق تدريجيا من بداية المقلاة إلى نهايتها حتى تكتمل التغطية تماما ، ولا تضعه مباشرة دفعة واحدة فوق المقلاة .فهذه الطريقة من شأنها أن تقلل فرص تعرضك للحريق إلى أدنى حد ؛ لآن الغطاء يعمل كوقاء حتى تتم التغطية تماما بشكل مأمون. وعلاوة على ذلك فأنه يحول دون دخول هواء جديد وإذكاء اللهب .
فى حالة عدم وجود غطاء ، استعمل أداة كبيرة مسطحة بدلا عنه؛ مثل مقلاة الخبز أو لوح التقطيع . وحين لا يتوفر أي منهما، بلل منشفة أو قطعة قماش بالماء ثم اعصرها وضعها بعد ذلك على المقلاة مستعملا ( طريقة الحاجز الواقي ) حسبما ورد أعلاه.
إن تحر ك المقلاة المشتعلة والدفع بها إلى خارج المنزل يشكل خطرا مهلكا ، ذلك أن هذا الإجراء كثيرا ما أدى إلى حدوث إصابات خطيرة واندلاع النيران فى المناطق الأخرى من المنزل
كيفية التعامل مع الحريق
الناجم عن الطهي
• يجب على جميع أفراد الآسرة إخلاء المنطقة
• لا تحاول أن تحرك المقلاة
• أطفئ مصدر الحرارة
• لا تحاول أن تستعمل الماء
• أخمد اللهب بوضع غطاء على الوعاء حتى يبرد قادرا
اطلب المساعدة
من النصائح المهمة الأخرى أن تعرف متى تحاول السيطرة على الحريق بنفسك ومتى تطلب المساعدة.إذا لم تتمكن من إطفاء الحريق فلا تتردد مطلقا فى استدعاء إدارة الإطفاء حتى وإن بدا الحريق صغيرا واعتقدت أن بإمكانك إطفاءه قبل وصول رجال مكافحة الحريق .إن إدارة الإطفاء تحبذ أن تجد الحريق وقد أطفئ بدلا من أن يتم استدعاؤها بعد فوات الأوان لإنقاذ الأرواح أو المنزل .